קרם יוגורט חלבה

קינוח כוסות ב 10 דקות

רכיבים:

לקרם:

2 יוגורט עזים

2 שמנת מתוקה

2 כפות אינסטנט פודינג ווניל

2 כפות אבקת סוכר

רבע כוס טחינה גולמית (כוס חד פעמית)

רבע כוס סילאן (כוס חד פעמית)

להרכבה:

כוס תמרים לחים קצוצים (קפואים)

3/4 כוס שערות חלבה (לפורר טיפה עם הידיים על מנת שלא יהיה גוש)

חצי כוס פקאן סיני

*** אפשר כמובן לשחק עם הכמויות ועם סוגי התוספות כל אחד מה שהוא אוהב

ההכנה:

במיקסר עם מקצף שמים את היוגורט השמנת הפודינג ואבקת הסוכר מפעילים על מהירות גבוהה עד שהקרם יציב ומפסיקים את המיקסר

מפעילים שוב את המיקסר על מהירות בינונית ומוסיפים את הטחינה והסילאן מקציפים רק עד איחוד החומרים ולא מעבר לכך ממש כמה שניות של הקצפה

הרכבה:

מעבירים את הקרם לשק זילוף

מסדרים כ 8 כוסות על משטח העבודה

מזלפים כמות קטנה של הקרם בתחתית הכוסות מעל הקרם מפזרים תמרים לחים ושוב מזלפים כמות של הקרם מסדרים מעל את שערות החלבה מעל מזלפים בצורה יפה שכבה שלישית ואחרונה של הקרם מקשטים בפקאן סיני.

ניתן להגיש מיד רצוי לשמור במקרר כשעה לצינון . חשוב לשמור בתוך כלי סגור או עטוף על מנת שלא יספוג ריחות.