סלט סלק

רכיבים

1.כ 4-5 סלקים (אפשר לקנות קלופים בוואקום אפשר לבשל במים עד ריכוך ואישית אני ממליץ לצלות אותם עטופים בנייר אלומיניום ב200 עד ריכוך בערך שעה תלוי בגודל שלהם ככה לדעתי נשמר הטעם של הסלקים בצורה הטובה ביותר)

2.חצי צרור שמיר

3.שן שום אחת כתושה

4.מיץ מלימון סחוט

5.רבע כוס שמן זית

6.מלח ופלפל

הכנה

1.במידה והכנו את הסלקים בבית יש לקלף אותם ולקרר

2.לחתוך את הסלקים לפרוסות ואז לרצועות

3.לקצוץ אץ השמיר

4.לערבב את כל המרכיבים להוסיף מלח ופלפל ולתקן טעם במידת הצורך