סלט זוקיני קלוי ועגבניות שרי

רכיבים

2 זוקיני פרוסים לטבעות אובליות

15 עגבניות שרי תמר חצויות

5 עלי בזיליקום טריים חתוכים לרצועות דקות

1 שן שום כתושה

4 כפות שמן זית

גרידה מחצי לימון

מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה:

את הזוקיני קולים על מחבת פסים יבשה (ללא שמן) עד לקבלת פסי חריכה יפים חשוב לא לקלות יותר מדי את הזוקיני שיישאר פריך ולא סמרטוטי

לאחר הקלייה מעבירים לקערה ביחד עם שאר הרכיבים. 

מערבבים היטב טועמים ומגישים.

*** ניתן להוסיף צנוברים קלוי