רכיבים:
700 גרם לבבות ברווז שלמים ומנוקים
מלח ופלפל שחור גרוס
כף שמן זית
מתבלים את הלבבות עם מלח ופלפל מוסיפים את השמן ומעסים היטב את הלבבות
משפדים וצורבים על מחבת פסים במקרה הזה או על מנגל (במידה וזה מנגל חשוב להשרות לפני את שיפודי העץ שלא יישרפו)
שיפודי לבבות ברווז