רכיבים:
1 חבילת לבבות ארטישוק קפואים פרוסים לפרוסות
3 כפות שמן זית
כפית כורכום
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל שחור גרוס
חופן פטרוזיליה קצוצה
ההכנה
מחממים מחבת מוסיפים את שמן הזית ואת לבבות הארטישוק מטגנים כ3-4 דקות עד השחמה קלה ביותר מוסיפים את הכורכום מיץ הלימון ומבשלים עוד כ 2 דקות.
מכבים מתבלים במלח ופלפל שחור וטועמים מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ושומרים בקירור עד ההגשה
'